Quantes dietes diferents s’han desenvolupat avui en dia! Alguns prohibeixen menjar dolços, d’altres grassos, d’altres recomanen alternar els dies proteics i hidrats de carboni. I desenes de subespècies diferents. Però té especial interès entre ells la dieta del semàfor. Es tracta d’un estil alimentari especial en què els productes es divideixen en diversos grups. Alguns són la dieta principal i haurien d’estar a la taula cada dia. D’altres el complementen de tant en tant. A més, hi ha un grup de productes que han de ser completament exclosos de la dieta durant almenys un període de pèrdua de pes.

Dieta italiana

El “semàfor” és una dieta desenvolupada per nutricionistes professionals, que va tenir en compte no només el desig del pacient de perdre pes ràpidament, sinó també característiques fisiològiques, així com les necessitats humanes de nutrients essencials. La dieta es basa en una dieta especial.

El principal avantatge és que el sistema proporciona al cos una nutrició completa, s’enriqueix amb vitamines i minerals, però alhora permet desfer-se de l’excés de pes. En qualsevol cas, els seus partidaris ho diuen. Avui cal esbrinar si això és cert.

L’essència de la dieta

El semàfor divideix tot el menú en tres grans grups. En principi, tot aquí està molt en consonància amb els senyals del semàfor:

• Productes vermells. Fins i tot en una quantitat mínima no es poden introduir en la dieta.
• Grup groc. Productes condicionats Es poden menjar amb moderació i cada dos dies.
• Grup verd. Ús en qualsevol quantitat.

Primer de tot, ens interessa saber si és possible, amb productes del grup verd, fer un menú complet i variat. Coneixem millor el sistema i traiem conclusions.

Grup verd

La dieta Traffic Light permet menjar totes les verdures, excepte les patates, el blat de moro, les mongetes i els pèsols, qualsevol bolet. Això ja sona bé. Què es pot incloure en la dieta diària a partir d’aquest:

• Pomes
• Taronges i aranges.
• Blat sarraí.
• Productes lactis, iogurt.
• Col
• Verds.
• Olis vegetals.
• Els ous.
• Marisc.
• Pastanagues
• Peix blanc baix en greixos.
• Cogombres fresques.

La dieta “Semàfor” recomana donar preferència a les verdures sense tractament tèrmic. Així conserven més fibra i vitamines. A més d’omplir el volum de l’estómac i els intestins, encara funcionen com un matolls i arrosseguen tot el que és superflu.

Grup groc

Aquests productes es poden utilitzar, però amb precaució, és a dir, en petites quantitats i no cada dia:

• Begudes no nutritives. Aquest te i cafè sense additius, aigua mineral i soda en edulcorants.
• Tots els aliments proteics. És a dir, carn i peix baix en greixos, formatge amb un contingut en greixos no superior al 30%, formatge cottage no superior al 4%, llet baixa en greixos i productes lactis àcids.
• Edulcorants
• Aliments que contenen hidrats de carboni lents. Es tracta de patates i blat de moro, llegums madurs, pa i pasta, fruites (excepte els raïms i els fruits secs).

A l’hora de crear el menú dietètic Tràfic, cal tenir en compte els matisos següents:

1. La xocolata només es pot consumir amarg, tres vegades per setmana i no més d’un cub de la barra.
2. Totes les begudes exclouen l’addició de sucre i llet.
3. Cuinem cereals en aigua, sense oli i espècies.
4. Els formatges i les cases de pagès s’han de menjar només al matí.
   

Grup vermell

Inclou productes que només necessites llençar de la nevera i fora de la vida. Tot el que compreu a la botiga s’ha de comprovar per la seva presència a la composició. Això inclou:

• Menjar ràpid Això és tot menjar de carrer.
• Qualsevol refrigeri, galetes, nous. Tot el que es ven en paquets.
• Qualsevol producte amb llevat.
• Mantega i llard.
• Llet
• Pa
• L’alcohol
• Rebosteria, sobretot amb crema de mantega.
• Carn grassa.
• Sèmola
• Sucre

Sembla que la llista és força impressionant. Pots viure sense aquests productes? Mirem què podeu cuinar mentre esteu fent dieta.

Dieta individual

Per descomptat, aquí no hi ha solucions preparades. Els productes permesos es poden combinar com vulgueu, i afegeix alguns dels productes del grup groc. Això també permet la dieta del semàfor. Podeu crear un menú per a la setmana basat en l’exemple següent. La dieta pot incloure molts plats diversos. Si considereu atentament les recomanacions dels desenvolupadors, aleshores algunes conclusions es proposen:

• Peix oliós prohibit Això és almenys estrany.
• En primer lloc hi ha les verdures i fruites. Però, i les proteïnes i els carbohidrats? I què han de fer les persones amb digestió amb problemes? L’abundància de fibra tosca no afectarà el seu benestar de la millor manera.
• La carn de vedella, la carn de conill, la carn de pollastre també es troben entre els perjudicials.

No cal dir que els nutricionistes no estan d’acord amb aquesta decisió. Creuen que una dieta així no es pot anomenar sana. Aquesta nutrició comportarà problemes metabòlics i es produeix un mal funcionament del sistema endocrí.

Menú de mostra per al dia

Si encara us decidiu a adherir-vos a aquesta dieta, la dieta diària s’ha de construir segons l’exemple següent:

• Esmorzar Una petita porció de farina de civada a l’aigua. Podeu afegir una amanida de verdures fresques i una tassa de te.
• Berenar. En aquest moment, ja esteu treballant, us cal prendre 150 ml de iogurt baix en greixos o 100 g de formatge cottage.
• Per dinar, sopa de verdures, blat sarraí bullit i un tros de peix blanc. A més, podeu 50 g de formatge.
• Un berenar a la tarda. Dues pomes o una taronja.
• Sopar Marisc.

Com és habitual, podeu menjar com a màxim 2-3 hores abans d’anar a dormir. Si després d’això tens gana, prova de bufar-lo amb te o poma.

Confeccionem el menú de la setmana

Si teniu en compte el principi de distribució dels productes i un rebuig complet dels dolços, pot semblar que la dieta del semàfor per a diabètics és simplement ideal. De fet, l’objectiu de la dieta de la diabetis és prevenir el desenvolupament de la malaltia i reduir el pes. Seguint les regles de la dieta, podeu alleujar el curs de la malaltia, prevenir complicacions i accelerar el procés de baixar de pes.

Centrant-nos en una mostra del menú diari, podeu crear una dieta durant una o dues setmanes. Per fer-ho, podeu incloure els següents plats:

• Caldo de filet de pollastre.
• Amanida de fruites de taronja i pomes.
• Pastissos al forn.
• Tàpia de vapor.
• Amanida de marisc.
• Gelea de fruita.
• Pasta sobre l’aigua.
• Sopa de verdures amb arròs.
• Talla de peix.
• Torrades amb tomàquet i formatge.
• Col bravo.
• Truita.
• Bunyols de carbassó.
• Amanida de verdures i formatge feta.
• Bunyols de poma.
• Guisat de peix

Quins avantatges té?

Anem breument sobre els aspectes positius de la dieta del semàfor. Les revisions i resultats dels que han perdut pes ens permeten treure les conclusions següents:

• La pèrdua de pes és lenta. Això no els agrada massa els propis pacients, però satisfà completament els metges. És aquest ritme, no superior a 5 kg al mes, el que es pot considerar segur.
• Es convida a una persona a reconstruir la seva dieta i a canviar d’alimentació fraccionada. Això fa possible que s’abstingui de les interrupcions de la nit i dels refrigeris nocius.
• No cal visites addicionals al gimnàs. Caminar després de cada àpat serà suficient per consolidar el resultat.
• No cal comptar constantment calories.

Resultats individuals

I tot sembla estar bé aquí. De fet, és evident un fort desequilibri en els nutrients. I el resultat difícilment es pot anomenar previsible. De mitjana, els homes poden perdre 3-4 kg per mes, les dones – fins a 7 kg. És a dir, podem concloure que la dieta “Semàfor” per a homes no és efectiva. Necessiten una dieta més equilibrada en proteïnes. A continuació, una lleugera disminució de greixos i hidrats de carboni permet obtenir l’efecte desitjat.

I ara sobre les mancances

Mantega i llet prohibida. És molt estrany, perquè es tracta de productes necessaris per al cos que no provoquen augment de pes. El greix és del grup vermell, tot i que una petita quantitat d’aquest producte té efectes positius en el metabolisme.

No està clar per què es poden menjar pomes i pastanagues dolces cada dia, però no es poden menjar albergínies i carbassons. I què pot semblar la prohibició del sucre si hi ha molta quantitat a la mateixa pastanaga? El nombre de menjars i passejades provoca una perplexitat separada. Es pot permetre un horari similar? Normalment només els aturats tenen tant de temps lliure. En general, hi ha més preguntes que respostes. Si us convé provar un nou esquema de pèrdua de pes pel vostre compte o simplement renunciar a excés de dolços i menjars amb midó.