Un cos esvelt no només és bellesa i fotos d’èxit a Instagram. En primer lloc, la manca d’excés de pes és la salut. I a tot el món s’anuncien les maratons de fitness, els reptes de rebutjar el sucre i el menjar ràpid, les carreres per perdre pes. Però, independentment de quina gent faci la pèrdua de pes, el principi de perdre pes és sempre el mateix, el consum de calories hauria de ser superior al consum. I les dietes, incloses les extremes, ajuden a reduir aquest consum de vegades.

Calories i pèrdua de pes

Qualsevol organisme viu requereix molta energia per funcionar amb èxit. Com que les persones encara no han arribat a aquest grau d’il·luminació per agafar energia de l’aire i la llum del sol, es rep amb menjar. La quantitat d’energia que pot donar un determinat producte es mesura en calories. La taxa de calories al dia depèn de molts factors: sexe, edat, alçada, pes, massa muscular, grau d’activitat. A l’hora de calcular la norma individual, molts nutricionistes professionals també tenen en compte l’estat del cos i els nivells hormonals. Anbviament, un esportista necessita una quantitat enorme de calories, de manera que un menú de 600 a 800 calories diàries no satisfarà les seves necessitats, fins i tot en una quantitat mínima. Per la seva banda, una dona que vol perdre pes i es dedica a realitzar activitats físiques no més de dues vegades a la setmana, pot tallar la seva dieta perfectament amb tranquil·litat i esperar resultats positius.

Al mateix temps, per a la pèrdua de pes és important conèixer no només el nombre de calories, sinó també la qualitat del menjar que entra al cos. En cas contrari, fins i tot menjar 800 calories al dia no proporcionarà pèrdua de pes saludable si consisteix en pizza i soda a la tarda.

Dieta de calories per dia

Els nutricionistes afirmen que per reduir el pes n’hi ha prou amb restar-ne 500 de la ingesta calòrica diària i mantenir-se a la xifra. Per a aquells que vulguin obtenir el resultat més ràpid, podeu utilitzar el mètode de reduir dràsticament el nombre de calories. Entre els que volen un resultat ràpid, és molt popular una dieta de 800 calories al dia, un menú que es pot trobar a Internet o el podeu crear tu mateix, seguint certes recomanacions. Les opinions dels professionals varien. Hi ha qui diu que 800 al dia són massa poques calories per mantenir el funcionament normal del cos. Uns altres defensen que només amb una disminució tan extrema de la ingesta de nutrients el cos haurà de gastar les reserves ja acumulades. És important no només el nombre de calories, sinó també la seva qualitat. Els hidrats de carboni ràpids en forma de cocció de sucre o mantega aportaran una gran quantitat d’energia que el cos no pot gastar a l’instant i deixar de banda. Les proteïnes que continguin la mateixa quantitat de calories desprenen energia més lentament, la saturació durarà més, cosa que significa que es gastarà energia de manera més intel·ligent.

Aquesta dieta és especialment convenient per a aquells que no volen calcular la ingesta calòrica diària necessària o per a aquells que no volen adherir-se a mono-dietes estrictes, però volen menjar variats i alhora perdre pes.

L’essència de la dieta

El menú de 800 calories al dia es pot dividir en dos tipus. Es tracta de productes amb un valor calorífic total de 800, o s’utilitzarà el mètode d’alternança proteïna-carbohidrat quan es consumeix aliments rics en proteïnes un dia i hidrats de carboni el segon dia. En ambdós casos, els productes s’han de dividir en un mínim de tres i, idealment, cinc àpats, per tal de mantenir la força del cos i evitar que aparegui la fam. El nombre total de calories es pot dividir en tres àpats – 300 per esmorzar, 250 – per dinar i sopar. El refrigeri es pot substituir per te verd. El pes de cada àpat no ha de superar els 150-200 grams en total. I tots els àpats s’haurien de completar no tres hores abans d’anar a dormir, com és habitual amb una alimentació adequada, sinó cinc per permetre que el cos digereixi i processi l’energia. Es recomana una dieta de 800 calories durant almenys una, però no més de tres setmanes, en cas contrari, el cos començarà a acumular greixos en estat d’estrès per tal de sobreviure a la fam prolongada. A més, aquesta dieta no és adequada categòricament per a nens, adolescents i dones embarassades. Les persones amb malaltia crònica han de consultar un metge.

Menú diari de 800 calories: clàssic

Si no s’adhereix a l’alternança proteïna-carbohidrats, el menú de la dieta, dividit en set dies de la setmana, pot semblar així:

Esmorzar a escollir:

• Farina de civada amb mitja poma i una culleradeta de mel.
• Dues esquiroles bullides d’ou, una tassa de llet i una rodanxa de fruites que no sigui un plàtan.
• Quinoa amb dues nous d’ametlla i aranja fresca.
• Un ou bullit, una tassa de llet desnatada i mitja poma.
• Smoothies d’alvocat, api i llavors de chía.

Dinar a escollir:

• Brou de pollastre.
• Verdures guisades (excepte patates) i pit de pollastre.
• Gall dindi al forn amb tomàquets.
• Amanida de tonyina.
• Peix bullit o guisat amb verdures fresques.

Sopar a escollir:

• Marisc amb verdures fresques.
• Filet de pollastre amb verdures verdes.
• Peix al vapor
• Vedella magre o vedella.
• Guisat de verdures amb trossos de pollastre.

Tenint en compte que la dieta està pensada per baixar de pes, les receptes de 800 calories diàries contenen principalment plats al vapor, bullits o al forn. Les mestresses de casa experimentades aconsellen coure la carn en una màniga, en el seu suc, de manera que conservi la sucositat i no necessiti adob. Les verdures es cuinen millor a la brasa o al wok sense afegir oli. I les fruites s’han d’escollir no gaire dolces i menjar-les sense tractament tèrmic.

Alternança proteïna-carbohidrats

Amb aquesta manera de menjar, un menú de 800 calories al dia sembla diferent. A més, es recomana adherir-se a aquesta dieta durant no més de dues setmanes, i després augmentar el nombre de calories com a mínim a 1200. L’esquema d’alternança: dos dies de proteïna, després hidrats de carboni i després a través d’una proteïna, després hidrats de carboni.

Dia de les proteïnes:

Esmorzar a escollir:

• Truita al vapor de 3 clares d’ou, cogombre picat.
• 200 g de formatge cottage amb canyella.
• Truita de proteïnes amb gambes.

Dinar a escollir:

• Pollastre bullit i 100 g de bròquil al vapor.
• Sopa de crema de Champignon.
• Orella de peix baixa en greixos.
• Sopa de pollastre amb clares d’ou.
• Peix bullit o guisat.

Sopar a escollir:

• Marisc.
• Filet de pollastre a la planxa.
• Peix al vapor
• Vedella magre o vedella.

Dia d’hidrats de carboni:

Esmorzar a escollir:

• Farina de civada a l’aigua.
• Porridge de blat sarraí sense oli.
• Muesli amb llet.

Dinar a escollir:

• Sopa de fajol amb verdures i herbes.
• Arròs moreno amb verdures.
• Pasta de blat dur amb coliflor.
• Sopa de tomàquet amb arròs.

Sopar a escollir:

• Amanida amanida amb quinoa.
• Porridge de mill amb guarnició de ceba verda.
• Risotto amb tomàquets i alfàbrega.
• Carbassa al forn amb sal i farinetes de mill.

Llista de productes

Evidentment, una dieta de 800 calories requereix aliments baixos en calories. Però això no vol dir que hagis de viure només del pit de pollastre i del bròquil. Hi ha un gran nombre d’aliments que contenen fins a 100 calories. Aquí en presentem alguns.

• Verdures: cogombres, enciam, api, espinacs, bròquils, pebre vermell, col, ceba (ceba i verd), carbassó, albergínia, pastanagues, remolatxa, coliflor, carbassa.
• Fruites i baies: llimona, llimona, síndria, maduixes, cireres, pomelo, aranja, pinya, nabius, prunes, taronges, pomes verdes.
• Carn i peix: pollastre, gall dindi sense pell, vedella, vedella magra, bacallà, lluita, pollastre, lluit, flonja, lluç, així com marisc.
• Cereals: blat sarraí, mill, blat, quinoa, arròs marró i salvatge, civada i ordi, així com pasta dura.

Els aliments cuinats han d’estar amb una quantitat mínima d’oli o a la planxa i al vapor. També s’ha d’abusar de sal i espècies. El sucre està prohibit durant tota la dieta i després del seu consum s’ha de reduir.

Avantatges i desavantatges d’una dieta

Els avantatges d’una dieta com aquesta són evidents: permet perdre pes ràpidament sense patir càlculs especials i, alhora, deixa espai per a un menú individual. Les dietes amb un conjunt de productes ben definit pot no ser adequades per a diabètics i malalts d’al·lèrgia. Es pot elaborar un menú gastronòmic de 800 calories al dia de manera independent, tenint en compte les seves característiques individuals. Alguns metges estan segurs que amb el conjunt adequat de productes, no només es pot canviar el pes, sinó també els hàbits alimentaris, que en el futur tindran un efecte molt positiu en l’estat general del cos. A més, totes les dietes baixes en calories ajuden a reduir el volum de l’estómac, que també és útil en la difícil tasca de mantenir un pes saludable.

També hi ha desavantatges per tal dieta. En primer lloc, no és adequat per a persones que consumissin una quantitat molt gran d’aliments. Una dieta troncocònica amb poques calories és difícil de mantenir sense l’hàbit de restriccions, cosa que comporta trastorns i molèsties psicològiques greus. A més, després de tornar a l’estil de nutrició habitual, és fàcil tornar el pes antic i fins i tot adquirir-ne un de nou. Per tant, es recomana una dieta de 800 calories com a remei a curt termini (no superior a dues setmanes) per impulsar el metabolisme. Com a inconvenient, molts, inclosos els nutricionistes, assenyalen la incompatibilitat d’una dieta així amb exercicis d’intensitat fins i tot baixa. El màxim que pot tenir una persona amb una dieta de 800 calories és fàcil caminar. Sota càrregues pesades, és possible que el cos que rep una quantitat tan petita d’energia no pugui resistir i emmalaltir.

Resultat de la dieta

El dietista nord-americà Michael Mosley, que va desenvolupar el seu programa de nutrició, afirma que un menú dietètic ben escollit de 800 calories al dia permet que les persones que pateixen diabetis tipus 2 baixin significativament els nivells de sucre en la sang i superen moltes de les dificultats associades a això. La majoria dels metges creuen que una forta disminució de les calories a 800 ajudarà a perdre entre 3 i 5 quilograms per setmana. Al mateix temps, adverteixen que aquesta pèrdua de pes pot afectar negativament l’estat general del cos, provocant una caiguda de la pell i debilitat muscular. Però, amb massa pes, una dieta extremadament baixa en calories ajuda a iniciar el procés de pèrdua de pes, acostumar-se a petites porcions i fins i tot reduir el volum de l’estómac. L’activitat física lleugera (caminar, nedar) només millorarà el resultat.

800 comentaris de dieta de calories

Els que ja han provat aquesta dieta, comparteixen voluntàriament les seves opinions a Internet. A jutjar pel gran nombre de ressenyes, 800 calories al dia no és tan poc. Mantenir un equilibri de nutrients i compartir àpats durant tot el dia, no només pot perdre pes amb èxit, sinó també sentir-se ple d’energia. Molts usuaris escriuen que, com a resultat, van perdre de 3 a 10 quilograms en dues setmanes de seguir estrictament les recomanacions.

També existeixen ressenyes negatives. Principalment són de dones que volien perdre 1-2 quilograms i, finalment, van portar el cos a una situació estressant, de la qual va sortir amb encara més quilos. És per això que els usuaris del web recomanen aquesta dieta només a persones amb sobrepès.

Els que estan acostumats a un entrenament intensiu responen molt negativament a la dieta, ja que un nombre reduït de calories no permet mantenir el ritme habitual.

L’efectivitat d’una dieta de 800 calories al dia depèn de la voluntat i el desig d’algú que vulgui perdre pes.